“食”刻預(yù)防?安全相伴
嚴(yán)把食品安全關(guān) 共護(hù)幼兒健康成長(zhǎng)
食物中毒應(yīng)急演練
? 為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全管理工作，正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故的應(yīng)急處理工作，及時(shí)控制，有效預(yù)防，積極應(yīng)對(duì)食物中毒事故的發(fā)生，我園特于2024年 9月18 日開展了食物中毒應(yīng)急處置演練。
嚴(yán)格部署，明確職責(zé)
后勤園長(zhǎng)
歐園長(zhǎng)部署工作
? 演練前，我園召開了“食”刻預(yù)防，安全相伴的“食物中毒應(yīng)急演練”工作部署會(huì)議，細(xì)化分工，明確相關(guān)人員的職責(zé)，進(jìn)一步學(xué)習(xí)應(yīng)急處置知識(shí)，熟悉應(yīng)急處置流程，以便更科學(xué)地應(yīng)對(duì)食品安全應(yīng)急事件的發(fā)生。
情景模擬，實(shí)操演練
發(fā)現(xiàn)病例，及時(shí)疏散
?班級(jí)老師在午餐時(shí)發(fā)現(xiàn)有2名幼兒陸續(xù)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、全身乏力等癥狀。
? 班主任上前詢問幼兒用餐以及身體狀況，接著班主任打電話給家長(zhǎng)了解幼兒這兩天的身體狀況。
?班主任老師立即將其余幼兒帶離嘔吐現(xiàn)場(chǎng)，并時(shí)刻觀察幼兒身體狀況及時(shí)安撫幼兒情緒，隨即，打電話上報(bào)保健醫(yī)生。
老師將嘔吐幼兒帶至保健室......
初步確診，及時(shí)上報(bào)
? 保健醫(yī)對(duì)疑似食物中毒的幼兒進(jìn)一步檢查幼兒身體狀況，同時(shí)上報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)，通知各班級(jí)觀察幼兒健康狀況，保教主任巡查了解各班級(jí)情況。
啟動(dòng)預(yù)案，緊急處理
?后勤園長(zhǎng)歐園長(zhǎng)迅速撥打120急救電話，將幼兒送往附近醫(yī)院進(jìn)行診治。同時(shí)，班主任通知患兒家長(zhǎng)前往醫(yī)院，安撫患兒家長(zhǎng)情緒。
現(xiàn)場(chǎng)清理，落實(shí)消毒
? 保健醫(yī)生指導(dǎo)班級(jí)保育員立即進(jìn)行清潔消毒，留取嘔吐物后按處理流程規(guī)范操作。
封存食物，控制現(xiàn)場(chǎng)
? 安全小組迅速到食堂詳細(xì)了解今日餐點(diǎn)情況，排查原因，同時(shí)對(duì)留樣冰箱進(jìn)行封鎖、做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)工作，等待相關(guān)部門調(diào)查檢測(cè)。
? 通過開展食物中毒應(yīng)急處置演練活動(dòng)，增強(qiáng)了我園后勤管理人員、廚房工作人員食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)；強(qiáng)化了我園管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)急處置能力；規(guī)范和熟練掌握了食品安全應(yīng)急處置的流程與要點(diǎn)。我園將以演練為警示，堅(jiān)決杜絕食品安全事件的發(fā)生。
智慧“食”刻
如何預(yù)防食物中毒
?1.保持衛(wèi)生：注意手部和食物的清潔，避免進(jìn)食生冷海鮮。
?2.食物需要煮熟煮透，不食用來源不明的食物，避免食用毒蘑菇、發(fā)芽的馬鈴薯和河豚等。
?3.避免亞硝酸鹽中毒：盡量避免食用腌制食品，特別是腌制20天以上的食品。
? 4.避免進(jìn)食放在冰箱的隔夜食物。
食物中毒的特點(diǎn)
?1.潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。
?2.一般無人與人之間的直接傳染。
?3.所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。
食物中毒的急救方法
食品安全是幼兒園工作的重中之重。我園將一如既往地把食品安全工作列為常態(tài)化工作，家園攜手，力求為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全健康的生活環(huán)境，讓幼兒開心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心的幸福樂園。
END
